Я больше по машине, но в горы пеше тоже выбирался. Если еда на все восемь дней своя, я бы не жадничал и брал 75. На старте он будет битком, а к концу как раз освободится место под мокрое и под мусор, который из нацпарков положено выносить. С впритык-вариантом потом замучаешься играть в тетрис каждое утро.
Про болтанку на полупустом — это лечится боковыми стяжками, если они нормально сделаны. Так что для меня не аргумент против.