Подниму тему ради главного — еды) Удивлён, что про неё почти никто не написал, а ведь это половина поездки.

Плов в Самарканде и плов в Бухаре это два разных блюда, и спорить о том где лучше местные могут бесконечно. Обязательно сходи на центральный рынок утром, когда привозят свежее: горы граната, сухофрукты, орехи, специи россыпью, голова кругом от запахов. Самсу бери из тандыра прямо горячую, и не в туристических местах, а где едят местные, там и вкуснее и честнее.

Ещё попробуй местное вино, для кого-то открытие что оно там вообще есть и вполне достойное. И чай, чай везде и всегда, отказываться невежливо. Так что @viktoriya_trek приезжай голодной, серьёзно.

Читаю и слюнки текут, причём в прямом смысле. Я гастро-маньяк, у нас на юге своя кухня, но дальневосточная рыба это отдельная религия. Скажи, гребешок и краб реально брать прямо свежими, не размороженными? И как там с ухой из свежепойманной — пробовала у костра? Вот за это, мне кажется, и стоит лететь через всю страну. Виды на фотках, а вкус только там.

Раз уж речь про Эмилию — не зацикливайся только на Болонье при выборе аэропорта. Иногда выгодно прилететь чуть в сторону и доехать на поезде, итальянские электрички между этими городками ходят часто и стоят копейки. Я так делал: прилетел в один город, а базировался в соседнем, где сыр и вяленое мясо прямо с производства. Перелёт перетерпишь, а вот где приземлишься для гастротура почти не важно, поезда там выручают.

Поздно набрёл на тему, но не пройду мимо как любитель поесть. Помимо рыбы и лепёшек попробуйте на завтрак местные бобовые блюда, которыми весь регион живёт по утрам, и свежевыжатые соки на рынке. Дёшево, сытно и совсем не по-туристически. Шведский стол после такого кажется пресным. За еду Египет недооценивают, а зря.